Weizen

Description

Weizen ist das am meisten angebaute Getreide unserer Zeit.

Bei uns wird Weizen Mitte Oktober angebaut. Durch diesen Anbauzeitpunkt entwickelt sich das Getreide noch nicht so üppig, und es werden weniger Ähren tragende Halme gebildet. Dies verleiht dem Korn – auf Kosten der Erntemenge – höhere Qualität und Vitalität.

Als Kulturmaßnahme wird der Striegel 2 – 3 mal im Frühling eingesetzt.

Dies fördert auch den Eiweiß- und Klebergehalt des Korns. Weizen ist reich an hochwertigem Eiweiß und den Vitaminen B und E.