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Es tut uns sehr leid, aber derzeit sind leider keine Bestellungen über unseren Onlineshop möglich.
Der Grund dafür liegt in den rechtlichen Vorgaben zur EU-Bio-Zertifizierung. Laut der zuständigen Zertifizierungsstelle reicht es beim Online-Verkauf nicht aus, dass unsere Produkte selbst bereits streng biozertifiziert sind. Zusätzlich wird gefordert, dass auch der Onlineshop als eigenständige Verkaufsplattform zusätzlich biozertifiziert werden muss.
Mit dieser Zertifizierung sind leider erhebliche Extrakosten verbunden. Für einen kleinen Laden wie Naturkost Liola ist dieser finanzielle Mehraufwand momentan schlichtweg nicht tragbar und wirtschaftlich nicht darstellbar.
Wir bedauern diese bürokratische Hürde sehr und hoffen auf eine baldige, praktikablere Änderung der Bestimmungen, die auch kleine, nachhaltige Betriebe nicht benachteiligt.
Das Wichtigste bleibt jedoch. An unserem Sortiment und unserer Qualität ändert sich natürlich nichts! Alle unsere biozertifizierten Produkte könnt ihr weiterhin wie gewohnt direkt bei uns im Laden einkaufen.
Wir danken euch von Herzen für euer Verständnis und eure Treue. Kommt gerne vor Ort vorbei, wir freuen uns auf euren Besuch!
Der Grund dafür liegt in den rechtlichen Vorgaben zur EU-Bio-Zertifizierung. Laut der zuständigen Zertifizierungsstelle reicht es beim Online-Verkauf nicht aus, dass unsere Produkte selbst bereits streng biozertifiziert sind. Zusätzlich wird gefordert, dass auch der Onlineshop als eigenständige Verkaufsplattform zusätzlich biozertifiziert werden muss.
Mit dieser Zertifizierung sind leider erhebliche Extrakosten verbunden. Für einen kleinen Laden wie Naturkost Liola ist dieser finanzielle Mehraufwand momentan schlichtweg nicht tragbar und wirtschaftlich nicht darstellbar.
Wir bedauern diese bürokratische Hürde sehr und hoffen auf eine baldige, praktikablere Änderung der Bestimmungen, die auch kleine, nachhaltige Betriebe nicht benachteiligt.
Das Wichtigste bleibt jedoch. An unserem Sortiment und unserer Qualität ändert sich natürlich nichts! Alle unsere biozertifizierten Produkte könnt ihr weiterhin wie gewohnt direkt bei uns im Laden einkaufen.
Wir danken euch von Herzen für euer Verständnis und eure Treue. Kommt gerne vor Ort vorbei, wir freuen uns auf euren Besuch!
Abfüllbar
3,80 € inkl. MwSt.
-Sorte:Ebners Rotkorn
-Verarbeitung:entspelzt, ganzes Korn gereinigt und geputzt
-Herkunftsland:Österreich
Beschreibung
Dinkel war früher ein weit verbreitetes Getreide und wurde in den 80er Jahren wieder entdeckt. Seine Pflege ist ähnlich wie bei Weizen. Echter Dinkel reift aber nicht goldgelb ab, sondern rötlich. Dies verleiht einem Dinkelfeld ein besonderes Flair. Dinkel wächst in einem Spelz, welcher vor dem Verzehr entfernt werden muss.
Aber Vorsicht!
Es gibt Dinkelsorten, die aus bis zu 50% Weizeneinkreuzungen bestehen. Diese Sorten liefern höhere Erträge, sind aber für Weizenallergiker nicht verträglich!
Echter Dinkel hat neben einem hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitamine vor allem Eisen, Phosphor und Magnesium. Sein qualitativ hoher Eiweißgehalt verleiht ihm beste Backeigenschaften. Dies geschieht beim Entspelzen.
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